Luchtdesinfectie voor vlees, vis, sauzen, kruiden en ingrediënten

Naast de genoemde toepassingsgebieden zijn er nog vele andere toepassingsgebieden, zoals vis- en vleesproductie / transport, voor kruiden, sauzen en spreads.

Dat vlees en vis van binnenuit rotten, is een verkeerde veronderstelling. Het vlees zelf is schoon. Alleen door het productieproces worden de producten blootgesteld aan een exogene verontreiniging. Met de hulp van VIROBUSTER^® kunt u dit risico minimaliseren.

Dranken, sauzen en spreads

Tijdens het legen van de tanks wordt normaliter gecontanimerde lucht aangezogen. Om te voorkomen dat deze vervuilde lucht zich met de producten mengt, adviseren wij de instromende lucht met VIROBUSTER^® te zuiveren.
VIROBUSTER® helpt ook om na het reinigen de tanks kiemvrij te drogen. Ook bij het afvullen is door besmette lucht het besmettingsrisico  aanzienlijk. Met VIROBUSTER® is het mogelijk lokale beschermingszones (High-Care) op te bouwen.

Specerijen en ingrediënten

Kruiden hebben normaliter een laag bederfrisico. Sporen en bacteriën kunnen  echter via condens of tijdens het drogen op het product komen. Bij het gebruik van de kruiden & specerijen kunnen deze bacteriën dan wel sporen worden geactiveerd en bederven het eindproduct. Ingrediënten zoals starterculturen, smaakstoffen, geraspte kaas of kipfilet strips voor bijv. kant-en-klaar maaltijd, kunnen ook bijdragen tot de verontreiniging van het eindproduct.
Schone lucht maakt ook hier het verschil en verhindert dat ingrediënten een kiembron worden.