Luftreinigung in der Lebensmittelindustrie
Verkeimung
Mit gezielter Luftreinigung in der Lebensmittelindustrie können sie sich klar vom Wettbewerb abheben. Beim Backen, Kochen oder Frittieren wird das Produkt entkeimt. Beim nachgelagerten Abkühlen, Transportieren und Verpacken, sorgt verkeimte Umgebungsluft für einen schnelleren Verderb der Produkte. Die nachträgliche Behandlung mit Alkohol oder die Zugabe von CO2 bei der Verpackung, sind häufige Maßnahmen. In manchen Fällen ist sogar eine Anpassung der Rezeptur mit Konservierungsstoffen erforderlich. Mit Hilfe von VIROBUSTER® können Sie auf den Einsatz von Zusatzstoffen verzichten.
Die Lösung
Unser Know-How besteht darin alle Quellen der Verkeimung zu identifizieren und mit Hilfe unserer Produkte unter Kontrolle zu bringen. In den meisten Fällen sorgen eine schlechte Zuluft oder verkeimte Umluftkühler für Ihre Probleme. VIROBUSTER® hat die Erfahrungen der letzten Jahre und die Ergebnisse verschiedener Branchen in einem Finanzmodell zusammengeführt. Durch die Eingabe der Prozessdaten des jeweiligen Kunden, ist es uns möglich, eine Schätzung der Kostenersparnisse/Gewinne durch eine effiziente Luftreinigung in der Lebensmittelindustrie darzustellen. Eine speziell für Sie zugeschnittene Berechnung, stellen wir Ihnen gerne persönlich unverbindlich vor.
Vorteile von UV-C für die Lebensmittelindustrie
Backwaren
Der Einfluss von verkeimter Luft beim Abkühlen, Transportieren und Verpacken kann erhebliche qualitative und wirtschaftliche Auswirkungen haben. Mit VIROBUSTER haben sie die Möglichkeit lange Kühltunnel, hohe Kühltürme und Lagerflächen für Stickenwagen so keimfrei zu halten, dass sie einen schonenden und sicheren Abkühlprozess für Ihre Waren erzielen können.
Saubere Luft in Molkereien
Der Einfluss von belasteter Luft bei Tankanlagen, der Herstellung, Veredelung, Lagerung und Verpacken von Molkereiprodukten kann erhebliche qualitative und wirtschaftliche Auswirkungen haben.
Mehr Haltbarkeit für Obst & Gemüse
Der Einfluss von keimbelasteter Luft beim Abkühlen, Transportieren und Verpacken von frischem Obst und Gemüse kann erhebliche qualitative und wirtschaftliche Auswirkungen haben.
Feinkost, Fertigprodukten & Convenience Food
Der Einfluss von Keimen und Aerosolen in der Luft beim Abkühlen, Transportieren und Verpacken von Convenience Food kann erhebliche qualitative und wirtschaftliche Auswirkungen haben.
Fisch- und Fleischproduktion sowie Transport
Das Fleisch und Fisch von innen heraus verdirbt, ist eine falsche Annahme. Die Grundsätzliche Substanz ist keimfrei. Erst durch den Verarbeitungsprozess werden die Produkte einer exogenen Verkeimung ausgesetzt. Mit Hilfe von VIROBUSTER® können Sie dieses Risiko eliminieren und haben folgende Vorteile:
- Längere Haltbarkeit
- Natürlicher Geschmack
- Optik und Geruch
- Produktsicherheit